Czym różnią się najpopularniejsze gatunki kawy? Co warto wiedzieć o ziarnach arabici i robusty? Poznaj podstawowe właściwości obu odmian i przekonaj się, która kawa będzie dla Ciebie lepszym wyborem!
Znajomość gatunków kawy – dlaczego jest ważna?
Każdy gatunek kawy ma swoje charakterystyczne cechy smakowe. Niektóre odmiany są znane z subtelnych, kwiatowych nut, z kolei inne charakteryzują się wyraźnym smakiem orzechów lub czekolady. Rodzaj ziaren i wybrana metoda parzenia to dwa aspekty, które najbardziej determinują smak napoju w filiżance. Znając różnice między poszczególnymi gatunkami kawy, możesz z łatwością wybrać odmiany, które najbardziej odpowiadają Twoim preferencjom. Co więcej, podstawowa znajomość gatunków kawy może pomóc Ci w świadomych zakupach – na rynku istnieje ogromny wybór produktów, które mają różne walory smakowe, zawartość kofeiny oraz cenę.
Arabica – czym wyróżnia się ten gatunek kawy?
Arabica to jeden z najpopularniejszych gatunków kawy, który charakteryzuje się szeregiem unikalnych cech. Napój przygotowany z tych ziaren wyróżnia się przede wszystkim delikatnym i jednocześnie złożonym smakiem. Miłośnicy kawy doceniają arabicę głównie za niesamowite nuty kwiatowe, owocowe, czekoladowe i karmelowe. Ziarna tej odmiany są dużo łagodniejsze niż w przypadku równie popularnej robusty – jeśli jesteś osobą wrażliwą na kofeinę i preferujesz delikatny smak napoju, to arabica powinna znaleźć się w Twojej kuchni. Ze względu na specyficzną, wymagającą uprawę tej odmiany, jej cena zazwyczaj jest wyższa od robusty.
Robusta – co warto o niej wiedzieć?
Robusta jest drugą pod kątem popularności odmianą kawy. Gatunek posiada wiele unikalnych cech, dzięki czemu doskonale wpasowuje się w gusta największych miłośników kawy. W kontekście walorów smakowych robusta jest opisywana jako bardziej goryczkowa i pełniejsza w smaku niż arabica. Co więcej, ma wyraźniejszy i bardziej intensywny smak z nutami orzechowymi, czekoladowymi i ziemistymi. Dzięki wysokiej zawartości kofeiny ma silne właściwości energetyzujące, przez co często sięgają po nią osoby, które potrzebują szybkiego pobudzenia. Jeśli każdego dnia potrzebujesz napoju, który skutecznie postawi Cię na nogi – postaw na robustę!
Dlaczego robusta jest tańsza od arabici?
Różnice w wymaganiach dotyczących warunków uprawy sprawiają, że obie odmiany kawy są dostępne w innych przedziałach cenowych. Robusta zwykle jest dostępna w niższej cenie. Dlaczego? Ta odmiana kawy jest bardziej odporna na choroby i szkodniki, dzięki czemu jej uprawa jest dużo wydajniejsza. Robustę uprawia się na niższych wysokościach oraz w różnych warunkach klimatycznych. To sprawia, że jest bardziej dostępna i tańsza w produkcji.
Arabica i robusta – którą wybrać?
Wybierając kawę, warto wziąć pod uwagę kilka czynników. Po pierwsze, postaw na smak, który odpowiada Twoim indywidualnym preferencjom. Pamiętaj, że oba gatunki kawy w znacznym stopniu różnią się intensywnością naparu. Dla osób, które preferują subtelny aromat, dobrym pomysłem będzie delikatna arabica, z kolei kawosze poszukujący silnego pobudzenia z pewnością zadowolą się intensywną w smaku i energetyzującą robustą. Kupując kawę, uwzględnij swoje preferencje smakowe, planowaną metodę parzenia oraz budżet. Pamiętaj, że filiżanka kawy naprawdę potrafi zaskoczyć, a próbowanie nowych smaków może przynieść Ci wiele dobrego! Warto wybierać produkty ze sprawdzonych sklepów, takich jak np. Cafe Silesia. Dzięki temu można mieć pewność co do wysokiej jakość ziaren.
